1961年、東京生まれ。1985年、早稲田大学第一文学部フランス文学専修卒業後、高砂香料工業株式会社に入社。
1986～90年高砂パリで、ピエール・ブルドンに師事し、パフューマー（調香師）としてのトレーニングを始め、パリで実務経験を積む。
その後、主に日本とＵＳＡ、短期では上海やオランダ、シンガポールでシニア・パフューマーとして勤務。
著書に「匂いのエロティシズム」（集英社）、「匂いの身体論」（八坂書房）、「悪臭学－人体篇」（イーストプレス）など。
監修した書籍として「香りの博物図鑑」（マンディ・アフテル著、原書房）。論文・寄稿は多数。
また、嗅覚捜査官が活躍するNHKドラマ「スニッファー」（2016年放映）において、香料監修としてシナリオ段階から参画。
現在は、調香師のかたわら同志社大学人文科学研究所嘱託研究員（社外）として香水、香料のみならず香道を含めた嗅覚文化研究を行う。
2015年よりAssociation du Patrimoine Vivant du Pays de Grasseの委員としてグラース市で２度講演するなど、2018年のグラース地方のユネスコ無形文化遺産登録（香り・嗅覚に関して初めての登録）に協力した。
・日本味と匂学会会員
・茶の湯文化学会会員
・近世京都学会会員